La salsiccia di maiale di Norcia non ha eguali. Quella del Salumificio Ciliani è, se possibile, ancora più unica. L’impasto fresco è di un sapore unico, tondo, che affascina qualsiasi palato. Realizzata con la migliore carne suina nazionale, è condita con ingredienti assolutamente freschi, genuini, naturali.

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Prodotto che trova varianti in ogni zona ma quella di Norcia, prodotta dal Salumificio Ciliani secondo un'antichissima ricetta, mai modificata, é senz'altro quella più tipica e dove meglio é esaltato il gusto della carne suina. Il suo impasto, il condimento e la lavorazione portano ad una soddisfazione del palato che, probabilmente, non ha paragoni in nessun'altro cibo.

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Una tradizione che si perde nei tempi quella di unire, al sapore della carne suina, anche l’inconfondibile personalità del fegato.
Il risultato è un trionfo di unicità, pienezza di gusto che non ha eguali.
Dedicata a chi, veramente, riesce ad apprezzare il gusto di piatti antichi, forti, robusti, ma assolutamente genuini.

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Minuta nella grana, delicata nel sapore, si ispira perfettamente alla delicatezza della natura toscana. Il Salumificio Ciliani ne ha scoperto l'antica ricetta valorizzandola con la propria maestria.

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Salciccia con carne di cinghiale dei Monti Sibillini, stagionata con cura ed attenzione.
Di piccola taglia, così come tutte le cose preziose, é considerata prelibatezza per spuntini, aperitivi e antipasti.

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Salsicce sapientemente stagionate di contenute dimensioni. L'asciugatura a cui le sottopone il tempo non ne compromettono la morbidezza e la fragranza.
Indispensabili per veloci spuntini o come sollecitazione, negli antipasti, di forti appetiti, con il risveglio del gusto e del sapore.

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La vera salsiccia secca che, oggi, è possibile trovare solo in qualche cantina di fattoria. Di grana meno raffinata, di taglia più grande delle altre, sono indicate per gli amanti dei sapori pieni, ricchi; senza compromessi.

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