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Il Salumificio Ciliani recupera, in ogni suo prodotto, la tipicità di Norcia in tutte le sue forme: natura, ingredienti, tradizioni, etc...
E' certo quindi che non poteva mancare il tartufo.
Ecco come nasce la gamma di salumi tipici al tartufo nero di Norcia del Salumificio Ciliani.
Il connubio tra il più nobile dei prodotti della terra e l'attenzione che il Salumificio Ciliani mette nella produzione dei suoi salumi, produce un trionfo di sapori, gusti, e addirittura emozioni, uniche ed esclusive nella gastronomia di tutto il mondo.

Fiaschetta al tartufo nero di Norcia
Salame a grana fine, di media stagionatura, di forma nuova e pratica, vede esaltato il suo sapore, già notevole, con l'aggiunta nell'impasto del tartufo nero di Norcia. Un qualcosa di unico, prezioso ed immutabile grazie anche alla cura e passione con cui viene scelto ed usato solo il miglior tartufo raccolto nel miglior periodo. informazioni

Salame al cinghiale al tartufo nero di Norcia
Il sapore del cinghiale sposa l'aroma ed il profumo del miglior tartufo di Norcia. Ad ogni fetta il gusto si soddisfa con forti e nuove sensazioni finora inaspettate, anche per i più esperti buongustai. E' il premio di una natura benigna che ha offerto solo a chi è in grado di amarla e rispettarla, come i grandi Maestri Norcini del Salumificio Ciliani. informazioni

Bocconcini al tartufo nero di Norcia
Essere depositari della migliore tradizione significa, anche, poter offrire qualcosa di nuovo. Per questo, il Salumificio Ciliani, alla migliore esperienza nella produzione di salsicce «secche», stagionate, può permettersi di offrire varianti come quella al tartufo. Da provare il connubio fra la migliore carne di suino e il più pregiato tartufo di norcia. informazioni