La Migliore Tradizione di Norcia

Non non è famosa solo per la sua storia e per la sua natura suggestiva ed ancora incontaminata su cui sorge ma, soprattutto, per le bontà dei suoi prodotti tipici, del particolare tipo di lavorazione e delle loro antiche ricette. 

Tutti i prodotti del catalogo Ciliani

In questa pagina potrai trovare le categorie dei nostri prodotti, con una piccola scheda informativa. Per maggiori informazioni non esitare a contattarci.

Il Salumificio Ciliani recupera, in ogni suo prodotto, la tipicità di Norcia in tutte le sue forme: natura, ingredienti, tradizioni, etc...
E' certo quindi che non poteva mancare il tartufo.
Ecco come nasce la gamma di salumi tipici al tartufo nero di Norcia del Salumificio Ciliani.
Il connubio tra il più nobile dei prodotti della terra e l'attenzione che il Salumificio Ciliani mette nella produzione dei suoi salumi, produce un trionfo di sapori, gusti, e addirittura emozioni, uniche ed esclusive nella gastronomia di tutto il mondo.

Prodotti al tartufo

Fiaschetta al tartufo nero di Norcia

Salame a grana media, di media stagionatura, di forma nuova e pratica, vede esaltato il suo sapore, già notevole, con l’aggiunta nell’impasto del tartufo nero di Norcia.

Un qualcosa di unico, prezioso ed immutabile grazie anche alla cura e passione con cui viene scelto ed usato solo il miglior tartufo raccolto nel miglior periodo. 

Salame al cinghiale al tartufo nero di Norcia

Il sapore del cinghiale sposa l’aroma ed il profumo del miglior tartufo di Norcia.

Ad ogni fetta il gusto si soddisfa con forti e nuove sensazioni finora inaspettate, anche per i più esperti buongustai.
E’ il premio di una natura benigna che ha offerto solo a chi è in grado di amarla e rispettarla come i Maestri Norcini del Salumificio Ciliani. 

Bocconcini al tartufo nero di Norcia

Essere depositari della migliore tradizione significa, anche, poter offrire qualcosa di nuovo. 

Per questo, il Salumificio Ciliani, alla migliore esperienza nella produzione di salsicce “secche”, stagionate, può permettersi di offrire varianti come quella al tartufo. Da provare il connubio fra la migliore carne di suino e il più pregiato tartufo di Norcia. 

Salumificio Ciliani Srl - Norcia (PG)

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